सामग्री
एक कप बेसन
आधा कप सूजी
एक कप दही
खूब सारी सीजनल सब्जियां बारीक कटी हुई
आधा कप पनीर
बारीक कटी हरी मिर्च
हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
हींग व मसाले
थोड़ा सा तेल
विधि
पनीर मिक्सवेज चीला बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, सूजी को दही व पानी से घोल लें। इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च, नमक, हींग व अन्य मसाले, सारी सब्जियां और पनीर डाल दें। अब पैन में तेल लगाकर मिश्रण को उस पर फैलाएं। सुनहरा हो जाने पर प्लेट में निकालें और पनीर, प्याज व हरे धनिए के साथ सर्व करें।