कितने लोगों के लिए: 3
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
टोटल टाइम: 30 मिनट
कठिनाई स्तर: आसान
सैंडविच एक फटाफट तैयार हो जाने वाला स्नैक्स है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है। आप चाहे तो पनीर, अंडा या फिर वेजिटेबल सैंडविच भी बना सकते हैं लेकिन आलू और मटर सैंडविच का अपना ही स्वाद है। मैश किए आलू, मटर, मसाले, कढ़ी पत्ता और नींबू से तैयार करें ये सैंडविच आप ब्रेकफास्ट या शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। इतना ही नहीं आप इन्हें बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं।
मटर-आलू सैंडविच की सामग्री
1 कप उबली हुई मटर
3 उबले आलू, कद्दूकस
3 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टी स्पून कढ़ी पत्ता
1/4 टी स्पून धनिया पाउडर
4 काफिर लाइम की पत्तियां, finely chopped
1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबल स्पून जैतून का तेल
6 ब्रेड के पीस
मक्खन
स्वादानुसार नमक
मटर-आलू सैंडविच बनाने की विधि
1. एक पैन को गर्म करके उसमें जैतून का तेल और हरी मिर्च डालकर भून लें।
2. फिर उसमें मैश किए आलू डालें हल्का भूनें। ऊपर से काफिर लाइम की पत्तियां, कढ़ी पत्ता, उबली हुई मटर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें।
3. आलू और मटर को मैश करके करीब दो से तीन मिनट के लिए पकाएं।
4. जब ये पक जाए, तो इसे आंच से उतार कर साइड रख दें। ब्रेड पर मक्खन लगा लें।
5. तैयार किए मिक्सचर को ब्रेड पीस के बीच में रख कर ऊपर से दूसरा ब्रेड पीस रखें। सर्व करें।
Key Ingredients: उबले आलू, हरी मिर्च , कढ़ी पत्ता, धनिया पाउडर, काफिर लाइम की पत्तियां, लाल मिर्च पाउडर, जैतून का तेल, ब्रेड के पीस , मक्खन, नमक